【1312】陪葬女种田记40（5000）

　　两天后，卫赢和翔子满载而归，不仅打了三只野鸡，四只野兔，还带回来一筐的螃蟹、河虾、王八和河蚌。

　　“你们这次去河边啦？这么多的硬货？”

　　翔子兴奋的指着筐子里的几个大王八说。

　　“大部分动物都冬眠了，不咋好找野味儿，倒是没想到在河里面摸到这么多好东西。”

　　“嗬，这螃蟹的个头还不小呢，哎呀这老鳖也大，还有这河蚌，是从泥里面挖出来的吗？这么大个儿！”

　　“我赢哥可是脱了衣服下水憋气摸来的，我都怕他染了风寒，结果你看，没事儿人似的，身体硬朗的很呢！”

　　崔翔一脸崇拜的看着卫赢，卫赢则下意识的朝白荷看过去，见她正一脸兴奋的看着筐子里的河鲜，多少有些失落。

　　白荷是个麻利人，当即找来几个盆子，就将这些河鲜分类了，看到三儿伸手去抓螃蟹，赶紧对翔子说。

　　“把这孩子拎到一边让他玩玩河虾就行了，可别让他送到嘴里了，这老鳖和螃蟹可会咬人的。”

　　这些河鲜还没完全死透，至少螃蟹和老鳖还活着，河蚌也时不时的吐出点泡泡，唯独虾不怎么蹦跶了，远没有海虾那么大，但一只也有小拇指那么大，算得上硬货了，不过这种虾更适合油炸。

　　卫赢朝崔翔摆了摆手，他蹲下身帮白荷整理这些河鲜，每个盆里都要放点水，螃蟹要用刷子刷才能洗干净，河蚌要吐沙，老鳖还活着，可以饲养起来。

　　兔子还活着，直接丢到了兔子窝里面，两只野鸡蔫蔫的，绑着腿儿扔到了院子里没去管。

　　反正这些还活着，今天不吃也没关系，找个好天气烧锅水就能解决掉。

　　“刚回来还不去歇着？你也是的，这么冷的天还下河干啥啊，不怕冻着？”

　　听到白荷关心的话，卫赢心里一暖。

　　“你就是大夫，我怕啥，再说，真染了风寒还好呢，可找着机会让你照顾我了。”

　　白荷瞧他还耍起了无赖，有些无语：“多大人了，怎么还跟个孩子似的？一会儿我把这些蚌撬开，还有这些河虾一起，给你们烙几个河鲜葱饼吃，正好干爹晌午过来还给送了豆腐，再用辣白菜和豆腐炖个汤，你们暖和的吃饱，就赶紧上去睡觉，发发汗许就好了。”

　　白荷已经好久没有撬蚌了，卫赢要帮忙，她赶紧拒绝：“别，我就享受这个过程，超级治愈的，哎呀，你不懂，反正我自己来就行了，你要实在闲得慌，去把那些虾给清理干净也行。把它们的触须啊，没用的胳膊腿儿啊都剪了。”

　　白荷找了个趁手的铁片，去大盆那儿数了数，差不多有十来个河蚌，一个得有半斤重，真的超级大个儿，一看就很肥美，闻起来也一股子的河腥味儿，像这种东西，得好好腌制，要不然反而不好吃。

　　趁着河蚌微微开口的时候，把铁片往里面一投，然后把着它的屁.股，用力一撬，诶~开了！

　　露出里面奶白色的肉肉，挖出来去掉内脏部分后，直接把肉丢到了旁边准备好的瓷盆里。

　　一个两个三个，就这么不出一刻钟的功夫，十三个河蚌全部开完，收获了满满一小盆的河蚌肉。

　　她起身拿着葫芦瓢到水缸那儿舀了点儿水，把河蚌肉清洗干净后，直接拿到案板处拿刀切小丁。

　　卫赢将河虾清理干净后，她将这两种肉混合起来，磕了两枚鸡蛋，倒入点面粉搅成糊糊后又撒了点调料放到一边腌制。

　　然后下了地窖将里面围起来的小葱弄了一大把，这些小葱绿油油的超级养眼，说是种出来的，实际上都是空间产的，趁着新鲜埋到了这里，隔段时间她过来增加一次，如此才能保证蔬菜的新鲜感。

　　要不是这个时代没有塑料布，搞不了塑料大棚，也不至于种个菜也这么麻烦，总感觉偷偷摸摸的，生怕这些人问，结果呢，反而是自己多想了，像是这种常见的蔬菜品种，他们压根儿就想不起来问。

　　除了葱，还从咸菜缸里面掏了一颗辣白菜，上去后，把辣白菜的白菜帮子部分切片放入砂锅里，然后加入豆腐和山泉水，就开始炖了，剩下的白菜叶子切碎加入到刚才搅好的面糊里。

　　起锅烧油倒入河鲜面糊在上面铺上一层洗干净的小葱，下面差不多熟了要翻面的时候，再将小葱上面淋一层面糊，下面焦黄的时候，将葱饼翻个面，直至两面焦黄就可以盛到盘子里了。

　　砂锅里的豆腐和白菜帮彻底融合之后，汤就变成了红白相间的颜色，特别好看，这个时候她再掰点洗干净晒干的海带一起炖，味道会更加鲜美。

　　焦黄的葱饼烙好后，再将切好的香葱香菜碎扔到砂锅里，勺子上下翻动两下，美味的泡菜豆腐汤就算熟了。

　　“好了，可以吃饭了。”

　　葱饼切成方便食用的大小装了一大竹盘，砂锅都是超大号的，可供他们一家子食用的量，一碗一碗盛出来摆上桌。

　　腌制的豆豉鱼，做的麻辣肉干也都作为配菜端上了卓。

　　给三儿盛了两小块儿豆腐在白水里涮了涮，洗去辣味，豆腐就能吃了。

　　三个大男人食量是惊人了，不仅烙的葱饼全部吃完，连昨天蒸的野菜窝头也给吃光光了，豆腐汤就更别说了，直接见底，又辣又热乎，吃的过瘾，每个人的额头都冒出来细微的汗珠。

　　饭后崔翔去收拾灶房，卫赢去起锅烧热水杀鸡，兔子精神状态还不错，暂时就不杀了，两只野鸡都是公的，猎杀的时候被箭伤到了要害，现在已经嗝屁了，所以得赶紧杀了。

　　杀鸡之前都得烧水，经热水烫过的毛，才好拔下来。

　　白荷将三儿哄睡后，还顺便捡了八个鸡蛋，十二个鹌鹑蛋，当然窝里面还得留一枚，要不然它就不下了。

　　两只羊早上已经挤过了奶，傍晚再挤一次就完成今天的指标。

　　下晌杀过鸡小芒和柳儿笑嘻嘻的赶着驴车回家了，柳儿看见她就高兴的说。

　　“姐，我卖了十个铜板零三钱呢，那坊主还说了，以后只要是咱们绣的拿过去，她都要，绣多少都成。我这次还拿回来好多红线呢，压了五个铜板，够我过年期间折腾了。”

　　白荷揉了揉她的头：“挺好的，不用给我，你自己收着，小芒他哥哥接到了吗？”

　　“接到了接到了，不过他让我们先回来，他还要帮人送东西，兴许晚上就到家了，人家骑着马呢，还问起来卫赢哥呢，”

　　卫赢从前当过兵，他们又是一个村的，自然是认识的！

　　小芒把驴子牵到后院儿，给驴子喂上干草后，转身就背着竹筐子上山了。

　　“师傅，我再去打点草回来。”

　　“哎呀不用，明天再打也一样，你还是回家歇着吧，赶了一路你不累啊！”

　　“没事儿，我累啥，那边有我娘给你们准备的年礼，记得收起来。”

　　小芒背着竹筐上了山，这个时节已经没有什么新鲜的草了，不过干草却是有不少，驴子、兔子、羊都需要吃草，所以他们家的草每天都要去打才够，她这几天犯懒，用的都是空间的植物杆子喂得，现在他们回来了，这一摊活就又接了起来。

　　“干娘还给咱准备了年礼？什么年礼？”

　　当白荷好奇的打开竹筐上面的封布，从里面探出来四只活物的时候，吓了白荷一跳。

　　“这是……鸭子和白鹅？”当白荷朝柳儿看过去的时候，柳儿抿嘴一笑。

　　“是啊，两个多月大了呢，干娘说了，咱们家不缺肉，就送四只母的给咱，留着开春下蛋。”

　　白荷看了眼几乎满员的鸡窝，再看看这四只安分守己的新成员，低头摸了摸它们的脖子，总算换来它们不满的叫声。

　　“原来你们会叫唤啊，我还以为都是哑巴呢，行了，既然给了，那咱就养着，你给扔到鸡窝去吧，等养熟了再把它们放出来。”

　　一晃到了腊月二十三的小年夜，在后世都是要吃烧饼和芝麻糖的。

　　她用蔗糖做了些麻糖，崔翔兄妹俩在院子里做各种馅料的烧饼，五香的，麻辣的，还有填了枣泥和柿饼豆馅的。

　　做好的麻糖给干娘家送了一些，剩下的留着自家吃，又酥又脆又甜，有了芝麻做辅料，香的粘牙。

　　“姐，我又跟你学到了一招，不过这东西成本太高了，不适合卖。”

　　古代的糖可是比盐都贵，这种麻糖也只适合自家人做来人，这还是因为空间有甘蔗，如果让她去买，她也是不舍得的，家里的野生蜂蜜她也是在夏天的时候给大家当凉茶沏一大壶，冬天非必要也不会去食用，野生蜂蜜太不容易得了。

　　其实山里面倒是很适合自己饲养蜜蜂，不过她没倒腾过，还得到处赶花期，这钱挣起来也不容易，没必要。

　　小年之后就是年，二十四就祭灶了，祭灶的时候贴上灶王的年画纸在家中祖宗牌位的地方摆上香案，放上水果、点心、饺子、麻糖等比较珍贵的供香礼，一般都是八盘，供香后的点心吃起来最好了，至于好到哪里，也许是得到灶王的保佑和列祖列宗的祝福吧，不过白荷没有祖宗，所以家里摆的是崔母的灵位，至于崔父，兄妹俩象征性的忽略了。

　　要不是古代没有从母姓一说，估摸着他们俩也想改姓，这也是为什么白雨生跟她姓氏的缘故，在崔翔看来，雨生是她接生并养大的，没有她，就没有这个小家伙的未来，所以就理所当然的跟了她的姓。

　　祭灶这天还要扫房子，他们家人多，先是将自己家打扫干净，然后又齐刷刷的上山去卫家。

　　属白荷轻浅，啥活不用干，只要伺候好三儿就行了。

　　家里的柴火垛摆放整齐，院子里的家禽粪便也清理干净，鸡窝兔子窝羊圈驴棚的粪便一律清理到后院儿的地里面，等开春翻地的时候，这地的养料也沤的差不多了。

　　每年打扫的时候，灶房都是重灾区，好在有她特质的洗洁精以及丝瓜刷子在，加之平日里保持的也干净，基本上不会留下污渍。

　　二十五蒸团子，前一天晚上就将家里的各种面团发酵上，第二天早上开始调馅，蒸包子，豆包，馒头、窝头，家里人多，一天几个灶台都不会闲着，什么高粱面、小米面、红薯面、荞麦面、红薯面、白面等等，白荷还焖了一大锅的糯米倒到石臼里让卫赢砸年糕，这些都是过年必备的食物，缺一不可。

　　到了二十六，又是忙碌的一天，昨天是蒸，今天就是炸和炖。

　　炸果子、麻糖、丸子、鱼、鸡、兔子、鹌鹑、莲夹、青椒肉盒、茄子肉盒等等。

　　炖猪头肉、猪内脏、猪大肠、肘子、猪蹄等等。

　　腊月二十七熬猪皮冻，将前几天做的食物分门别类的放到地窖里，地窖温度低，能最大程度的保鲜。

　　腊月二十八、二十九这两天，他们家灶房的这些食物基本上全部做到位了，自家忙活完，卫赢和翔子还去山下帮人家杀猪，又买了二三十斤的排骨，两个猪蹄，十斤大肠，外加十斤的猪血。

　　这些天小芒家里是真的忙，两个儿子帮着家里做豆腐，过年谁家不吃豆腐啊，所以他们家超级忙，做好的豆腐都是村民自己过来拿，这些都是年前他们定的量，到点儿来拿就行了。

　　豆腐拿回家都是先炸炸，这样能保存更长的时间，白荷家不仅炸了豆腐，还发酵了臭豆腐和腐.乳.，到过年的时候，她打算做个腐.乳.肉扣碗。

　　猪血可是好东西，虽然没有鸭血那么细腻，但过年的炖菜可少不了它。

　　安小光回家那天天太晚就没上山，第二天一大早就来找卫赢过招了，两个人跑到山里打的大汗淋漓，甩着一身的臭汗就过来找她报道了。

　　“早就听说我娘给我认了个干妹妹，还听说你和卫赢已经定了亲，真是可喜可贺，我们家也多亏妹妹照拂，感激的话我就不多说了，以后有什么需要帮忙的，你们尽管开口就是。”

　　比起小芒，小光的确成熟稳重的多，而且他身上还多了一重雷厉风行的气势，那是在军营摸爬滚打多年锻炼出来的本能，偶尔她还能在卫赢身上找得到，身为猎人的他，有时候五感敏锐的更像一名职业军人。

　　所以说有些人的气势，即使天生没有，后天也能锻炼的出来。

　　安小光这次的假期有一个月，年前他就已经想看了好几个姑娘，不过至今没碰到合适的，干娘说了，年后还要继续相看，在他走之前必须定下这门婚事，要不然还不知道拖到啥时候呢！

　　“定下，干娘的意思是直接成亲？”

　　安大娘不置可否：“算是吧，咱这边婚礼都很简单，就自家亲戚在一起吃个饭就行了，孩子满月的时候，才会大操大办，那才是正经事儿，而且他们成婚的东西我也早就准备好了，只要他愿意，人家姑娘也愿意，那就直接交换庚帖，在他走之前选个良辰吉日圆房就行了。”

　　白荷听了直咂舌：“这也太快了吧？都没好好了解，就成婚，万一两个人不合适呢？”

　　安大娘沉默片刻后，看向白荷：“不合适也是一辈子，你看我和你叔，可合适？我和他过日子的这些年，就没有一天不吵架的，不也过了几十年了？你以为谁都像卫赢那样，给你足够的时间来准备的？傻丫头，到了时间就成婚吧，老这么拖着，也不是个事儿啊，卫赢比我家小光还大几岁呢，你说你卫叔得急成啥样啊！”

　　白荷有些无语：“我没来之前他不也没找，现在着急，那也不是我的原因啊，干娘，您可别这么说，我承受不起的。”

　　白荷自来是有主意有主见的姑娘，当然，她自己也有本事，普通人入不了她的眼，她能瞧得上的，自然也是别的姑娘家高攀不起的，卫赢各方面条件一直很好，正因为眼光太高，才拖到这个年纪，虽然白荷说的没错，但在男尊女卑的世界里，可不兴这么说话的。

　　安大娘也是好意，不过这些话白荷也是左耳朵进，右耳朵出，她不想结婚就是不想结婚，如果卫赢等不及，那他可以自己去找人成亲啊，她又没拦着。

　　“你看，越说越离谱了，行了，我也不好干涉太多，你自己心里有杆秤就行了呗。”

　　年三十儿家家户户都要贴春联，今年卫家、白家和安家的春联都是白荷写的，安家大门是她的作品，但是院子里的春联是出自小芒，这是小芒第一次写春联，很用心，虽然和白荷的没办法比，但至少如今的字体练得已经比村长族长他们写的好太多了。

　　卫赢家和他们家内部门上、院子、树上贴的春联，则是崔家兄妹和卫赢的练笔，同样有很大的进步，也受到了白荷这位老师的鼓舞和激励，争取明年都能将自己的作品张贴到大门上。


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